Entretenimiento 

Comenzar con la gracia de un ROSÉ

Por : Cynthia Paredes Un vino entretenido, fresco y que puede acompañar una variada propuesta de maridaje. Me es sumamente grato volver a compartir con ustedes, desde Chile -un país bendecido por sus destacados mostos- un poquito más sobre el fascinante mundo del vino, y seguir aprendiendo de ese enlace maravilloso llamado maridaje, que se logra cuando generamos una unión o matrimonio entre vinos y distintas preparaciones. Hoy, el invitado a nuestra mesa es el vino Rosé, que proviene de cepas tintas, y tiene un proceso de producción diferente para…

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Entretenimiento 

La Copa Medio Llena, Maridaje, puro atrevimiento

Por : Cynthia Paredes Vino tinto para las carnes y vino blanco para comer pescados. Esa es una de las primeras ideas que se nos viene a la mente cuando pensamos en maridar nuestros platos ¿Pero es así de sencillo? ¿Ese es el único dato que debemos manejar a la hora de buscar la sintonía perfecta de nuestras comidas favoritas con un vino? La verdad es que la premisa suena bastante simple, pero llevado a la práctica no lo es tanto. Y es que justamente las variedades de uvas, bodegas…

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Deportes Entretenimiento 

Un sueño americano en el US OPEN

Como millones de estadounidenses que sintonizan al US Open cada verano, soñaba con lo que se sentiría jugar en este torneo, uno de los cuatro Grand Slams.Este año, parte de ese sueño se está haciendo realidad, tuve la oportunidad de viajar a Nueva York y servir como socio para ayudar a preparar a los mejores tenistas del planeta antes de que jueguen en sus respectivos partidos. De muchas maneras, me he estado preparando para este puesto por años, y estoy muy agradecido por esta increíble oportunidad, pero a pesar de…

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