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buchette del vino Entretenimiento 

Las tradicionales “bouchette del vino” regresan en gloria y majestad

Las tradicionales “bouchette del vino” regresan en gloria y majestad, ideas ingeniosas que surgieron hace siglos, vuelven a resultar útiles y atractivas. Que felicidad poder saludarlos nuevamente con otro artículo sobre una de las bendiciones más antiguas que se le fue entregada a la humanidad para el disfrute de todos los sentidos, me refiero nada más y nada menos que al vino, cuya venta y degustación también ha debido reinventarse e incluso volver al pasado en estos tiempos de pandemia. Y es que hace cientos de años atrás las llamadas…

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vino merlot Estilo de Vida 

El Merlot, una apuesta flexible en la mesa

Por : Cynthia Paredes Que gusto poder saludarles en otro artículo, cuando siento que de manera muy rápida ya hemos llegado al mes de octubre, en un año bastante complejo pero donde afortunadamente el vino ha podido seguir presente en nuestras mesas y nos ha servido para conectar lo mejor de Chile, – como lo son sus mostos -con la maravilla que es Miami y donde espero tener la posibilidad de estar prontamente. En esta ocasión, el rey que acompañará nuestro maridaje será el Merlot, donde me imagino que de…

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Noticias del Dia 

MUJERES Y VINO, TODA UNA CONQUISTA

Por : Cynthia Paredes ¿Se imaginan que por el solo hecho de ser mujer y tomar vino se tuviese una condena a la muerte? En esta ocasión, quise detenerme para darles a conocer un poquito de la relación que se ha dado en la historia entre las mujeres y el vino, ya que aunque parezca una broma de mal gusto, en la antigüedad los romanos les prohibían beber vino a las mujeres, y sólo les estaba permitido beberlo cocido, con la finalidad de que se convirtiera en un vino ligero,…

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Entretenimiento 

Comenzar con la gracia de un ROSÉ

Por : Cynthia Paredes Un vino entretenido, fresco y que puede acompañar una variada propuesta de maridaje. Me es sumamente grato volver a compartir con ustedes, desde Chile -un país bendecido por sus destacados mostos- un poquito más sobre el fascinante mundo del vino, y seguir aprendiendo de ese enlace maravilloso llamado maridaje, que se logra cuando generamos una unión o matrimonio entre vinos y distintas preparaciones. Hoy, el invitado a nuestra mesa es el vino Rosé, que proviene de cepas tintas, y tiene un proceso de producción diferente para…

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Entretenimiento 

La Copa Medio Llena, Maridaje, puro atrevimiento

Por : Cynthia Paredes Vino tinto para las carnes y vino blanco para comer pescados. Esa es una de las primeras ideas que se nos viene a la mente cuando pensamos en maridar nuestros platos ¿Pero es así de sencillo? ¿Ese es el único dato que debemos manejar a la hora de buscar la sintonía perfecta de nuestras comidas favoritas con un vino? La verdad es que la premisa suena bastante simple, pero llevado a la práctica no lo es tanto. Y es que justamente las variedades de uvas, bodegas…

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